Und so geht's: Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Blumenkohl in kleine Röschen zerkleinern. Chillischote in der Mitte teilen, die Kerne ...

Für den gerösteten Blumenkohl den Knoblauch schälen, halbieren und in Pflanzenöl pürieren. Äußere Blätter des Kohlkopfes entfernen. Das Gemüse in fingerdicke Scheiben teilen, salzen und mit ...

1 Standmixer 120 g Vollkorn-Basmatireis 100 g Erbsen, TK 140 g Baby-Ananas (netto) 100 g Tomaten 1 milde rote Chilischote 1 Stange Zitronengras 1 TL Korianderpulver 100 ml + 100 ml Wasser 150 g rote ...

Vom Blumenkohl die grünen Hüllblätter lösen und den Strunk etwas herausschneiden. Limette, Peperoni und Zwiebel in einen Topf geben. Kokosmilch dazugießen, das Ganze mit 1 EL Currymix würzen und ...

Es ist Januar und wie in jedem Jahr versuchen viele in diesem Monat der veganen Ernährung eine Chance zu geben – Stichwort Veganuary. Und dass das keinen Verzicht bedeutet, zeigt dieses unglaublich ...

150 ml Brühe, Zimt und Kreuzkümmel aufkochen, Couscous damit übergießen, 5 Minuten quellen lassen. Ei, Salz und Semmelbrösel unterheben, Masse mit den Händen zu 6 kleinen Buletten formen. Blumenkohl ...

In der deutschen Küche fristet Blumenkohl, mit Sauce Hollandaise zugekleistert, als bodenständiger Begleiter zu Schnitzel oder Kotelett oft ein sehr einseitiges Dasein. Ganz anders in der indischen ...

Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Blumenkohl vorbereiten: Blumenkohlköpfe putzen, die äußeren Blätter entfernen. Je Kopf 2 dicke Scheiben („Steaks“) schneiden. Reste für einen Salat ...

Blumenkohl putzen, abspülen, in Röschen teilen. Currypaste, Mandelmus, Sojasoße, Zitronensaft, Zucker und Öl in einem Topf verrühren und leicht erwärmen. Blumenkohl mit der Gewürzmischung verrühren, ...

Rein ins Salzwasser, kochen, fertig? Die Zubereitung von Blumenkohl ist bei den meisten Familien ziemlich ähnlich und auch ein bisschen langweilig. Schluss damit, jetzt gibt´s neue Ideen – simpel und ...

Keine Überraschung: Blumenkohl liebt es im Ofen. In Scheiben geröstet und mit Pesto getoppt ist er schon ein Schmaus. Hier kommt sogar noch Kichererbsen-Shakshuka dazu. Jetzt im Januar haben gute ...