Rezepte und Kochen mit Thomas Sixt on MSN

Waffeln mit Butterschmalz richtig knusprig backen

Warum Butterschmalz, wie heiß das Eisen, wie viel Teig. Profikoch über knusprige Waffeln.
Süddeutsche Zeitung

Wie unterscheidet sich Ghee von Butterschmalz?

Alex Wahi ist Fernsehkoch beim Sat.1 Frühstücksfernsehen und führt das Restaurant »Oskars« auf Mallorca: »Ghee ist im Prinzip nichts anderes als Butterschmalz, nämlich geklärte Butter. Der Unterschied ...