Perché non è il carboidrato in sé il problema, ma l'alimento che lo contiene. È così che la nutrizionista María Casas ...

Lo rivela il sondaggio ‘Bufale nel piatto’ promosso dall’Istituto superiore di sanità sui social, che ha raccolto oltre 1.300 ...

Aumentare il carico di carboidrati è vantaggioso? La scienza dice di sì. Ecco il test in laboratorio che rivela come il ...

Perché i carboidrati sono importanti per il recupero? Il contributo dei carboidrati al recupero avviene in due fasi. La prima (e forse la più ovvia) è quella che si verifica al termine della corsa.

I carboidrati sono una classe di composti organici che contengono carbonio e acqua (idrogeno e ossigeno); infatti la loro formula molecolare è (CH2O), il termine “carboidrati” deriva proprio dal fatto ...

La "saggezza popolare" recita un mantra che ormai conosciamo a memoria: per perdere peso dobbiamo limitare o eliminare i carboidrati dalla dieta. In realtà il discorso è molto più complesso: i ...

Colazione proteica su misura: tempi diversi, porzioni giuste e idee vegetariane per energia stabile e sazietà duratura.

La colazione proteica funziona quando timing e combinazioni di macronutrienti sono calibrati: principi chiari, porzioni ...

I carboidrati (o glucidi) sono composti organici che costituiscono la principale fonte di energia per l’organismo e sono indispensabili per le funzioni energetiche dei globuli rossi e per il tessuto ...

Carboidrati e dieta: un binomio raro negli ultimi anni, che vedono la tendenza alle diete iperproteiche. Eppure mangiare carboidrati quando si è a dieta non è vietato, anzi… “In una dieta ipocalorica, ...

Le diete low carb vanno di gran moda e fare una colazione senza carboidrati può essere una strategia vincente per iniziare con il piede giusto sin dal primo mattino. Certo la consegna non è semplice, ...