Pour un repas de fête à la fois gourmand et convivial, le chapon s’invite à la table de Noël. Découvrez comment le sublimer grâce à des idées de farces savoureuses, des accompagnements parfaits et des ...

Envie de transformer votre chapon de Noël en plat inoubliable ? Découvrez comment une sauce aux morilles crémeuse et parfumée peut sublimer votre volaille. Simple à préparer, elle apporte de la ...

Le 25 décembre, le temps est précieux et s’écoule souvent bien plus vite qu’on ne l’imagine. Pour gagner du temps le jour J, on peut préparer quelques préparations en amont. Pour ceux qui aimeraient ...

Ils sont là, alignés chez le boucher ou dans des rayons de supermarchés surmontés de quelques guirlandes, ces chapons gaillards qui s’invitent sur nos tables une fois par an seulement. Noël est leur ...

Le chapon arrive sur la table de Noël souvent escorté de sa fidèle purée de terre avec parfois, une variante aux légumes oubliés. Tout en gardant l’esprit d’un accompagnement végétal, la cheffe ...