Es wird viel darüber geredet, was Blätterteig in der Küche alles zu bieten hat, und das zu Recht: Er passt zu fast allem, lässt sich leicht bräunen und hat diesen knusprigen Punkt, der jede Füllung ...

Zucker, Haselnüsse, Zimt und Vanille in einem Schälchen gut mischen. Die Butter in einem Pfännchen schmelzen. Den Filoteig in 24 Rechtecke von 12x7 cm Kantenlänge schneiden. (Am besten und ...

70 g Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen. Nüsse und Ahornsirup dazugeben. Geriebene Marzipanrohmasse, Zimt, Orangenabrieb und Ingwer hinzufügen und alles vermischen. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten für 16 Päckchen: 150 g gelbe Linsen, Salz, 1 rote Paprikaschote, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund glatte Petersilie, 2 Zweige Thymian, 100 g Frischkäse, 150 g Fetakäse, Saft von ...

Ostern ist die perfekte Zeit, um sich mit der Familie zu treffen und gemeinsam zu essen. Ein festlicher Ostersonntagsbrunch ist eine tolle Gelegenheit, um alle zusammenzubringen und sich an köstlichen ...

Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Das ist auch schon der aufwendigste Schritt des ganzen Rezepts: Ein Blatt Filoteig auslegen und mit Olivenöl bestreichen. Ein zweites Blatt darauflegen und erneut ...

Diesmal treffen wir uns nicht gleich am Herd des Sterne-Restaurants, sondern erst einmal im Wald. Bei Rövershagen machen André Münch und ich uns auf die Pirsch. Auf die Pirsch nach dem ersten Bärlauch ...

Brot und alle Käsesorten gut vermengen. Schalotte mit etwas Öl leit anschwitzen und dazugeben. Die ganzen Eier dazugeben, salzen und pfeffern. Die Eiweiß zu Schnee schlagen und leicht unterheben. 5 ...

Bei „Das große Backen“ (Mittwoch, 20.15 Uhr, Sat.1) lautet die Herausforderung aktuell: Baklava mit selbstgemachten Filoteig. Filoteig, das ist ein sehr dünner ungesäuerter Teig, der zur Herstellung ...