Face aux mécanismes de l'inflammation chronique, certaines épices offrent une réponse naturelle validée par la recherche. Du ...

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Avec Kitozyme, c'est la 25e spin-off (prolongement de recherches universitaires) qui voit le jour dans le giron de l'Université de Liège (ULg). Présentée ce lundi, la petite dernière est active dans ...

En France, un adulte sur deux est en surpoids ou obèse. Chirurgie, médicaments… la quête d’un traitement parfait explore ...

En examinant les représentants de deux genres fongiques, des chercheurs ont découvert qu’ils avaient développé indépendamment ...

Si vous êtes un adepte du bœuf bourguignon ou de la traditionnelle blanquette de veau, vous avez peut-être déjà enduré une ...

Plus d'un médicament sur deux est métabolisé par la même enzyme, rendant les interactions avec certains aliments et boissons ...

Jean-Marie HEYDEL a reçu des financements de ANR. Les nombreuses molécules odorantes qui pénètrent dans notre nez au quotidien à la faveur d’un repas, du croisement de l’effluve d’un parfum ou lors de ...

Apprenez à bien cuisiner les légumineuses pour les rendre plus digestes, savoureuses et faciles à intégrer dans vos repas du ...

21/10 IFF et BASF annoncent une collaboration stratégique pour accélérer l'innovation en enzymes et polymères de nouvelle génération CI 21/10 BASF signe un accord de collaboration stratégique avec ...

Double doctorante entre University of Exeter et l'Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte - CNRS, Université de Tours Deconninck Gwenaëlle est doctorante à l'Institut de Recherche sur la ...