1) Preparate gli ingredienti. Mondate 3 melanzane di medie dimensioni, affettatele per la larghezza ricavando delle fette abbastanza sottili. Spennellatele con olio extravergine di oliva e grigliatele ...

Pasta con melanzane e zenzero aromatizzata alla menta, la ricetta di un primo piatto tutto vegetale leggero, fresco e saporito che si preparerà in poco tempo, ideale, quindi, per pranzi veloci e ...

La pasta al forno con melanzane e mozzarella è un primo piatto gustoso, ricco di tutti i sapori e i profumi mediterranei. Grazie alle melanzane e alla mozzarella questo diventa in realtà un piatto ...

Step 1Tagliare le melanzane a metà per la lunghezza, incidere con un coltello, condire con olio e sale e infornare per 30-35 minuti a 200 gradi. Dorare l’aglio in 2 cucchiai d’olio, unire l’alloro, il ...

Oggi del farro sentiamo parlare spesso e in commercio esistono pasta, pane, farina, biscotti, crackers, grissini. Ma che cosa ha di speciale? Il farro, considerato il più antico frumento — veniva già ...

La pasta fredda allo zafferano con zucchine e melanzane è un primo piatto (vegan) semplice e saporito, una ricetta estiva perfetta per essere preparata in anticipo e consumata in spiaggia o nella ...

Tagliare le melanzane a metà per la lunghezza, incidere con un coltello, condire con olio e sale e infornare per 30-35 minuti a 200 gradi. Dorare l’aglio in 2 cucchiai d’olio, unire l’alloro, il timo, ...

Per preparare la pasta con pesto alla trapanese, melanzane grigliate e pomodorini confit iniziate da questi ultimi: lavate e dividete i pomodorini ciliegini a metà (1), disponeteli in una teglia ...

Versate uno strato di sugo di pomodoro in una pirofila rettangolare. Poi procedete con uno strato di pasta, il fiordilatte, uno strato di melanzane, il pomodoro e il parmigiano. Continuate aggiungendo ...

1) Eliminate il picciolo da 1 grossa melanzana. Quindi, pavatela, asciugatea e riducetela a dadini di 1 cm. Friggeteli per 6 minuti circa in 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, mescolando. A ...

La cucina pugliese è molto ricca e che ha caratteristiche che variano da zona a zona. Sulle Murge, ad esempio (e questo i pugliesi lo sanno bene), trovate una gastronomia diversa da quella del Salento ...