Se acompaña con papas a la crema gratinadas para lograr un plato completo y abundante.

Su receta aparece en la más antigua edición del Le Viandier, un libro de cocina del siglo XIV atesorado en la Biblioteca Nacional de Francia. La sopa de cebolla era en sus inicios un plato popular ...

La mil hojas de papa es una receta elegante, deliciosa y sorprendentemente sencilla de preparar. Inspirada en la cocina ...

El pollo es uno de los ingredientes más elegidos en la cocina porque ofrece muchos beneficios: es rendidor, económico y puede hacerse de varias formas. Si querés innovar a la hora de prepararlo, ...

Pocas recetas tienen tan poco margen para esconderse como una tortilla francesa. Son huevos, sal, una pizca de aceite y una sartén. Nada más. Precisamente por eso, cuando sale seca, rota, pegada o con ...

La baguette es una de las elaboraciones más características de la gastronomía francesa. Su significado en francés es, literalmente, bastón o palo haciendo referencia a su forma, tan reconocible en ...

Típico de la gastronomía francesa, el huevo poché es una de las recetas más prácticas ypedidas en los restaurantes de todo el país. Su nombre se debe a la técnica de cocción: se sumerge el huevo en ...

La quiche Lorraine es uno de esos platos clásicos de la cocina francesa que han conquistado mesas en todo el mundo. Originaria de la región de Lorena, en el noreste de Francia, esta tarta salada ...