Reis ist unkompliziert, lecker und lässt sich auf unzählige Weise kombinieren und zubereiten: Unsere besten Rezepte für Reisgerichte und regionale Getreidesorten, vom cremigen Risotto über die Poké ...

Es gibt Zutaten, die in ganz vielen Gerichten vorkommen – weil sie einfach fast jeder mag. Was passiert wohl, wenn man sie direkt miteinander kombiniert? Ganz einfach: Dann entstehen leckere Gerichte, ...

»Um ein richtig gutes Gericht zuzubereiten, ist es immer noch ­wichtig, sich in der traditionellen italienischen Küche auszu­kennen. Ich habe mich vom großen Feinschmecker Pellegrino­ Artusi anregen ...

Andrea Martínez, 37, lebt in Monterrey, Mexiko, und zählt zu den besten Köchinnen Lateinamerikas. Nach 20 Jahren als Küchenchefin mehrerer Restaurants betreibt sie jetzt die Lebensmittelmarke Casa ...

Eine Handvoll Obst und mindestens fünf Portionen Gemüse sollten wir täglich essen. Das im oft hektischen Alltag zu schaffen, fällt nicht immer leicht. Mit unserer einfachen Rezeptidee für ...

Mango-Sticky-Reis ist ein exotisches Gericht, das in Asien sehr beliebt ist. Mit ein paar wenigen Zutaten können Sie sich die Exotik nach Hause holen. In diesem veganen Rezept wird der klebrige Reis ...

Ich bin kein großer Reis-Fan. Das gebe ich zu. In Restaurants interessieren mich die Reisgerichte selten bis gar nicht. Generell auch als Beilage ist Reis für mich völlig uninteressant. Pur schon gar ...

Katie Parla, 43, stammt aus New Jersey und lebt seit über 20 Jahren in Rom. In ihren Büchern und Podcasts beschäftigt sie sich mit italienischer Esskultur, kürzlich ist ihr Kochbuch "Food of the ...

500 g gekochter Reis vom Vortag 200 g Zucchini, geputzt, geraspelt 2 Eier 100 g Semmelbrösel 50 g Parmesan, gerieben 2 Knoblauchzehen, geschält 1 Zwiebel, geschält 1 TL Senf Abrieb einer Zitrone ½ Bd.

Zubereitung Das Hechtfilet in Würfel schneiden, flach auf einem Blech verteilen und für ca. 10 Minuten in den Tiefkühlschrank legen. Die Kanten der Stücke dürfen leicht angefroren sein. Die ...

Wenn Sie meine Kolumne häufiger lesen, könnte Ihnen aufgefallen sein, dass ich ein Faible für asiatisches Essen habe. Dennoch habe ich noch nie über Reis geschrieben. Warum? Weil, nun ja, ich keinen ...

Manchmal sind die besten Rezepte die, bei denen man nicht viel nachdenken muss. Wenn Sie sich einen Tag der Woche Gedanken darüber machen, was Sie den Rest der Woche essen wollen und dann ein paar ...