Ma soprattutto, quale sarebbe la ricetta perfetta per un volatile che ha un rapporto particolare col fuoco, dato che s’incendia da solo e poi rinasce dalle proprie ceneri? Ma non è di quel piccolo ...

Ricco di benefici per la salute, il cavolo è la verdura “umile” ma “nobile” che dovremmo mangiare più spesso. Non solo come ...

Il cavolo nero è una varietà di cavolo che nel nostro Paese trova il clima migliore per la coltivazione nelle regioni centrali, in particolare in Toscana, dove è l’ingrediente principale di zuppe e ...

Tagliare il cavolo in quattro parti. In un recipiente grande mettete 1 litro di acqua e ½ tazza di sale grosso, mescolate finché il sale si scioglie, fate bagnare il cavolo tagliato nell’acqua salata ...

Ricco di fibre, vitamine e povero di calorie, il cavolo nero non può mancare a tavola nei mesi più freddi dell’anno. Questo ortaggio dalle proprietà antiossidanti, disintossicanti e antinfiammatorie, ...

Al fine di augurare un buon inizio di settimana, la padrona di casa di Cotto e Mangiato, la rubrica culinaria di Mediaset, nella giornata di oggi, lunedì 24 novembre 2014 ha voluto deliziare i ...

Partite dalla crema al tartufo. Mettete in infusione il tartufo tagliato a brunoise nella panna per almeno una notte in frigorifero. Il giorno successivo, poco prima di servire e assemblare il piatto, ...

Così croccanti che fanno concorrenza alle classiche chips di patate. Con un twist in più: queste patatine vegetali sono molto più sane e ricche di benefici. Il cavolo riccio, detto anche kale è ricco ...

I conchiglioni al pesto di cavolo nero sono un piatto corroborante, adatto per gli ultimi freddi - e non solo - che prende la maggior parte della sua energia dall'ingrediente principe. Caratterizzato ...

Lavare molto bene sotto acqua corrente il cavolo nero, quindi, da ogni foglia, eliminare la parte di costa centrale lasciandola solo fino a metà della foglia, aiutandosi con un coltello affilato. A ...

Il punto di forza del cavolo cappuccio è l’altissima concentrazione di molecole bioattive antiossidanti e antimutagene. In generale, contiene oltre 45 tipi di flavonoidi: i loro effetti ...