Parmi les acides aminés, ceux qu'on appelle "essentiels" ne sont pas synthétisés par l'organisme. On doit donc les trouver dans notre alimentation pour être en bonne santé. Si l'alimentation, c'est de ...

Ce sont de petits grains de poussière qui nous en apprennent beaucoup sur nos origines: prélevés sur un astéroïde par une sonde japonaise en 2019, ils ont été rapportés sur terre pour analyse. Et ils ...

« Le bouillon, c’est l’exemple parfait d’un aliment simple, complet et efficace », explique le Dr Jacques Brassier, médecin nutritionniste et enseignant en physionutrition. « Il apporte à la fois de l ...

Pour cette chronique sur les suppléments, le naturopathe Mathieu Bouchard démêle les différences entre les fameux acides aminés essentiels (EAA) et les acides aminés ramifiés (BCAA). Ces produits sont ...

Boire régulièrement du thé vert est recommandé pour prévenir l'apparition des rides. bit245 Sources d'antioxydants, d'oméga-3 et d'acides aminés essentiels : tous les aliments efficaces pour retarder ...

Portion distinctive d'un acide aminé. Lorsqu'un acide aminé fait partie de la structure d'une protéine, c'est la portion de l'acide aminé qui ne participe pas à la Il existe 20 acides aminés standard ...

Les acides aminés sont indispensables aux différents processus métaboliques, et sont notamment en charge du transport et du stockage des nutriments comme les lipides, les glucides, les lipides, etc.

La croissance rapide de la population mondiale, qui devrait atteindre entre 9 et 10 milliards de personnes d’ici 2050, souligne l’urgence de rechercher des protéines alternatives à celles que nous ...

Comment proposer de nouveaux aliments et ingrédients enrichis en protéines à partir de macroalgues cultivées pour le secteur de la santé ? C’est l’ambition du programme de recherche innovant ...

Des acides aminés, éléments de base de la vie sur Terre, ont été découverts dans des échantillons de matière prélevés sur un astéroïde par une sonde spatiale japonaise en 2019, selon une étude ...