Les acides aminés sont de petites molécules composées d'atomes de carbone, d'hydrogène, d'oxygène et d'azote. Ces acides aminés se combinent de multiples façons, formant ainsi des protéines de taille ...

Les acides aminés sont des molécules qui entrent dans la composition des protéines grâce à leur assemblage par des liaisons que l'on appelle peptidiques. Il existe une centaine d'acides aminés, mais ...

Les protéines ont presque toujours été mises de l'avant, non sans raison, puisqu'elles sont essentielles à la survie et à la ...

L’acide aminé est la brique de l’organisme. C’est à partir de lui que sont produites les protéines qui servent au fonctionnement de toutes les cellules du corps humain. Comment fonctionnent-elles et ...

Heureux qui comme un neurone bien nourri a fait un beau voyage… Ses carburants : sucre et graisse. Le rêve… même si on ne coupera pas à la mention « avec modération ». Oui, (bien) manger, c'est aussi ...

On vous dévoile quelle serait, selon un nutritionniste, la meilleure protéine à inclure dans vos habitudes alimentaires pour ...

Parmi les acides aminés, ceux qu'on appelle "essentiels" ne sont pas synthétisés par l'organisme. On doit donc les trouver dans notre alimentation pour être en bonne santé. Si l'alimentation, c'est de ...

Les protéines sont un nutriment essentiel, mais comment savoir si nous en mangeons suffisamment ? Kerry Torrens, nutritionniste agréée, explique la quantité dont nous avons besoin et pourquoi elles ...

Attention, danger : les compléments alimentaires pris par des sportifs pour développer leur musculature ou brûler des graisses font courir des risques, parfois graves, pour la santé et peuvent tomber ...

Nous élaborons nos protéines à partir des acides aminés qui forment les protéines des différents aliments. L'organisation de chaque protéine est codée génétiquement. Chaque protéine est différente ...

L'acide aspartique (Asp, D ou aspartate) est l'un des 22 acides aminés qui entrent dans la composition des protéines. Structure de l’acide aspartique L'acide aspartique possède deux groupements ...