Peperoni fritti come le faceva nonna | Le ricette della nonna *-*
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Peperoni fritti come le faceva nonna | Le ricette della nonna *-*
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I pipi friuti - I peperoni fritti Oggi vi porto in Calabria, tra il profumo della legna e dell’olio buono. Qui, ogni stagione ha il suo odore, il suo ritmo, la sua memoria. Una ricetta semplice, povera e piena di sapore, che racconta la vita di campagna: quando si trebbiava, le donne mettevano sul fuoco la padedda di ferro e, mentre si lavorava nei campi, i peperoni friggevano piano piano nell’olio d’oliva. Tra la brace, il legno e il profumo di finocchietto selvatico, si riscopre un sapore anti
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