El Pinole: Tradición mexicana a partir de maíz tostado y molido
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El pinole es un alimento tradicional mexicano. Su nombre proviene de la palabra náhuatl pinolli, que significa harina de maíz tostado y molido. Pinole en dos recipientes sobre la mesa con rajas de canelaDe acuerdo con los relatos históricos, el pinole se ha elaborado desde la época prehispánica. Se considera que fue un alimento importante para la nutrición de las culturas mesoamericanas, quienes utilizaban el comal para su tostado y el metate para su molienda. Ingredientes: 3 litros de leche de
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El Pinole es un alimento tradicional mexicano al cuál puedes darle muchos usos en la cocina.
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